la menagerie de pipote

avec tigrou tout dabord

voilà la petite douchka arrivée à la maison le 24 mai après 240 km! et oui je suis allez la chercher dans l'oise !!

maxou a disparu le 18 avril 2008!!! je l'attend toujours mais j'ai adopté depuis une autre chatonne noire à poil long et je l'ais appelée Douchka. là voici encore chez elle à 1mois

Pour 2 personnes: 4 poireaux , 2 tranches de jambon, 50cl de lait, 25g de beurre, 3 grosses cuillères à soupe de farine, 1petit sachet de gruyère, sel et poivre.
Faire cuire les poireaux dans de l'eau salé. Une fois cuit ,bien les laisser égouter et garder un peu de ce jus pour la sauce. Dans une casserole faire fondre le beurre et y ajouter la farine tout en remuant à feu doux, ajouter un peu de jus de cuisson puis le lait jusqu'à obtenir une sauce un peu épaisse, saler et poivrer. Dans 2 plats individuels disposer une tranche de jambon et rouler 2 poireaux chacun dedans, verser la sauce et parsemer de gruyère et mettre au four pour gratiner .Bon appétit........(on peu aussi le faire avec des endives)